Koekenbreker met lijnzaadkoeken
Door Luken Everts
Dit is een koekenbreker. En dit zijn lijnzaadkoeken. Kijk. Dit soort koeken moest dan fijn gemaakt worden. Om die reden zit er aan de binnenkant zit een rooster met tanden. De koeken komen er hier aan de bovenkant in. Vervolgens snijden de tanden ze fijn. In Zuidlaren staat nog een fabriekje waar ze lijnzaadkoeken maken. ‘De Rechter’ heet het.
Foto's:
